Program Studi Perhotelan Universitas Muhammadiyah Karanganyar menyelenggarakan kegiatan table manner di Hotel Sahid Jaya sebagai bagian dari penguatan kompetensi praktik mahasiswa di bidang hospitality. Kegiatan ini dirancang agar mahasiswa memahami etika jamuan resmi, mulai dari penataan meja, penggunaan alat makan, hingga sikap profesional di ruang makan hotel berbintang.

Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya belajar cara duduk, memegang peralatan makan, dan mengikuti alur penyajian hidangan, tetapi juga melatih komunikasi yang sopan dan percaya diri saat berinteraksi dengan tamu maupun pihak hotel. Table manner menjadi bekal penting bagi calon hotelier agar mampu menjaga citra profesional dan siap terlibat dalam jamuan bisnis maupun acara resmi di industri perhotelan. Kegiatan diawali dengan sambutan dari perwakilan Prodi Perhotelan dan manajemen Hotel Sahid Jaya, dilanjutkan dengan pemaparan materi singkat mengenai etika makan internasional dan standar layanan restoran hotel.

Mahasiswa kemudian mengikuti praktek langsung mulai dari welcome drink, pengenalan jenis-jenis cutlery dan glassware, menyantap hidangan berurutan (appetizer, main course, dessert), hingga penutupan jamuan. Selama kegiatan, instruktur dari pihak hotel memberikan contoh sikap dan prosedur pelayanan yang sesuai standar operasional hotel berbintang, sementara dosen mendampingi mahasiswa untuk memastikan setiap tahapan dipahami dengan baik. Suasana belajar dibuat formal namun tetap interaktif, sehingga mahasiswa dapat bertanya langsung, mencoba, dan merefleksikan etika yang perlu dibawa saat nanti bekerja di hotel, restoran fine dining, maupun kapal pesiar.

Melalui pengalaman nyata di Hotel Sahid Jaya ini, mahasiswa Prodi Perhotelan UMUKA mendapatkan gambaran konkret tentang tuntutan profesionalisme di dunia kerja. Diharapkan, setelah mengikuti table manner, mahasiswa semakin siap tampil sebagai hotelier yang berwawasan global, beretika, serta mampu merepresentasikan citra kampus dan industri perhotelan Indonesia dengan baik.